Archives de la Catégorie : Recettes cétogènes

juil 29

Exemple DEJEUNER ou DINER 4/1 enfant 8 ans

Exemple de Déjeuner ou Dîner pour une enfant de 8 ans 29 kg avec une activité physique normale   30g de viande ou poisson ou oeuf 6g de glucide par légumes et/ou fruits 35ml d’huile ou équivalent 90g de crème fraîche   ou   50g de saucisse 6 g de glucides par légumes et/ou fruit …

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juil 29

Exemple de Petit-déjeuner cétogène 4/1 enfant de 8 ans

PETIT DEJEUNER / GOUTER pour une enfant de 8 ans et 28 kg qui a une activité physique normale – 100 g de crême fraiche – 30g de petit suisse à 9,2% MG ou de fromage blanc à 7,8% MG – vous pouvez y ajouter une pincée de cacao sans sucre ou 1 goutte d’extrait …

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juil 13

Les glaces à l’eau

CAM00184

Miam… la bonne glace à l’eau quand il fait chaud !! Un petit plaisir qui ne coûte pratiquement rien. Il faut des moules à glaces qu’on trouve facilement au supermarché : prenez plutôt les petits moules (par 6 ), les glaces sont plus faciles à manger pour les petites bouches, et la quantité de glace …

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oct 02

Une petite faim…. Snacking ?

noix noisettes

CRAQUER ??? Une question revient souvent, et notamment quand son enfant grandi et qu’il rouspète pour manger sans attendre le prochain repas. Situation typique notamment quand vous êtes au supermarché en train de faire vos courses. Que lui donner comme ça au dernier moment en cas de petite faim sans pour autant gâcher le régime …

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nov 04

Un petit déjeuner / goûter cétogène sympathique ?

petit déjeuner

Petit-déjeuners / goûters très facile à préparer : * Exemple d’un ratio 4/1 qui ressemble à un petit déjeuner traditionnel (pour démontrer que c’est possible) :  G=1,6   P=3,6   L=21,5       214 kcal 13g de pain ENERGUS 10 grillé sur le gaz (j’arrondi à 1/4 de tranche de pain soit 12,5 g) + 13g de beurre (j’arrondis …

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oct 06

Recettes cétogènes – bis

Cakes

  ***** Chips de céleri Beau succès. PREPARATION : Éplucher du céleri, râper en rondelles fines à la mandoline ou à la machine. Étalez les une par une sur du papier sulfurisé et faites les sécher au four à chaleur tournante. Pas trop chaud mais au moins 30mn. Attention le céleri ne doit pas noircir …

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oct 05

Recettes cétogènes

cake aux chocolat

***** Yaourts maison (2,5/1 et 3/1) PREPARATION : Mélanger tous les ingrédients et mettre dans les 6 pots à yaourts. Mettre en yaourtière environ 10 heures. Le temps dépend de la yaourtière et de la température des ingrédients utilisés. On réduit le temps en yaourtière si on chauffe un peu le lait et la crème. …

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oct 02

Repas types pour un régime (4/1) + des exemples d’assiettes à voir

menu vite fait

Au choix donné par la diététicienne pour un régime (4/1) pour un DÉJEUNER ou DÎNER :   20 g de viande ou poisson ou oeuf 30 g de viande ou poisson ou oeuf 5 g de glucides (légumes et/ou fruits) 6 g de glucides (légumes et/ou fruits) 30 ml d’huile ou équivalent 45 ml d’huile …

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oct 01

Repas-types pour un régime 2/1

nature morte Cézanne

  Le menu type suivant est donné à titre d’exemple pour un enfant de 3 ans et 3 mois, ? cm et ? kg qui ne mange pas de nourriture solide.    Petit-   déjeuner 1 bouillie* à la cuillère avec :          * cf. recette ci-après Lait entier + huile isio 4 + poudre d’agar …

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sept 28

Journée type pour un régime 2,5/1

repas 3

  Lipides Protides Glucides Calories Petit déjeuner 28 g 5 g 6 g 292.5 kcal Déjeuner 33 g 8 g 5 g 351 kcal Goûter 22 g 5 g 4 g 234 kcal Dîner 28 g 5 g 6 g 292.5 kcal Totaux 111 g 23 g 21 g 1170 kcal   Pour les glucides …

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